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Les sushis, est-il encore besoin de les présenter ?
Le Nigirizushi, le Makizushi, le Temakizushi, le Oshizushi ...Les sushis sont servis dans tous les restaurants japonais en plus des temaki, chirachi, sashimi, maki california, brochettes boeuf-fromage, poulet ou poisson (thon, saumon)...
Apres le guide des meilleurs Bagels et des meilleurs hamburgers de Paris, voici un petit guide des meilleures sushis à Paris, basé comme toujours sur les avis et les photos de nos Food Reporters.
YAMAMOTO
Situé à deux pas de l'Opéra Garnier, en plein coeur du "quartier japonais" de Paris, Yamamoto arrive à se démarquer de ses concurrents par la qualité et la fraicheur de ses produits ! Vous y trouverez tout un tas de chirachi, sushis, makis, sashimis, brochettes ...Un espace certes petit mais chaleureux dans un style japonais plutôt moderne ! N'oubliez pas de réserver avant de vous y rendre car Yamamoto est pris d'assaut...un gage de qualité? Certainement ...
Le conseil des Food Reporters : Prenez le Spécial Yamamoto (assortiment de divers sushis)
Le prix: 24 euros
Pour vous faire une idée, découvrez les photos et les avis des Food Reporters sur Yamamoto
À noter : fermé le dimanche
KOBA7 Rue de la Michodière Paris 75002 (Métro Opéra sur la ligne 3, 7 ou 9)
Toujours dans la "quartier japonais" KOBA, que les plus fous de sushis connaitront surement ! Lieu atypique, chef atypique, produits exceptionnels et un service rapide et toujours impeccable ! Chez Koba, pas de chichis, on vous sert d'énormes sushis, de gigantesques makis, ce n'est pas raffiné mais c'est tellement bon ! On y retrouve tous les produits typiquement japonais dont des tempuras de légumes succulents, edaname, sashimi, sake don, et même du saumon grillé ! Ce japonais ne paye pas de mine mais qu'est ce qu'on n'y mange bien ! N'hésitez pas, foncez-y !
Le conseil des Food Reporters : commandez un plateau de makis californiens ( ils sont énormes et délicieux)
Le prix: 15 euros
Pour vous faire une idée, découvrez les photos et les avis des Food Reporters sur Koba
KOKOYA5 Rue des Batignolles (Métro Place de Clichy sur la ligne 13 ou Rome sur la ligne 2)
Kokoya, c'est LE japonais dont tout le monde parle en ce moment ! Un restaurant tout petit, à peine 10 couverts, mais quel plaisir d'y manger une cuisine simple et délicieuse ! Dans un cadre des plus épuré, les 2 maîtresses de maison vous accueillent chaleureusement ! Les sushis, makis et autres maquereau, edaname, saumon grillé, riz pressé...qui parviennent depuis la cuisine au sous-sol, vous rendront totalement fan ! Pour les plus gourmands, une crème brulée au sésame noir vous est proposée en dessert ! Les entrées changent assez souvent mais la qualité reste la même ! Pensez tout de même à reserver avant d'y aller ou alors prenez à emporter ;)
Le conseil des Food Reporters: prenez le Tartare de saumon
Le prix: 13 euros
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À noter: fermé le dimanche
ISAMIOn s'éloigne un peu du quartier d'Opéra pour se diriger vers un lieu tout aussi prisé des touristes et amateurs de Paris: L'île St Louis ! Si une envie soudaine de sushis vous prenait, Isami vous accueille dans son antre. Décor sobre et minimaliste, une vingtaine de couverts et un maître sushi qui manie son Yanagiba (couteau japonais à sushis) dans les règles de l'art ! Poissons crus d'une fraicheur implacable qui se vérifie dès la première bouchée, un riz délicat et raffinée tout comme les produits et plateaux de sushis, sashimis...proposés à la carte!
Le conseil des Food Reporters: prenez l'assortiment de sushis
Le prix: 29 euros
Pour vous faire une idée, découvrez les photos et les avis des Food Reporters sur Isami
À noter: fermé le dimanche et le lundi
YOKOSUKATout proche des Champs Elysées, Yokosuka est le spécialiste des sushis et sashimis ! Si vous êtes dans le quartier n'hésitez pas à y aller vous serez chaleureusement reçus, le service est rapide et efficace, la carte bien que classique propose tout un tas de sushis, sashimi, chirachi et maki dont le délicieux œuf de saumon. Décor moderne et ambiance tamisé, super bon rapport qualité-prix dans ce petit restaurant qui ne paye pas de mine à première vue mais ou mange très bien !
Le conseil des Food Reporters: prenez le chirachi saumon avocat (aussi connu sous le nom de "menu Cyril" :))
Le prix: 11 euros
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WADACe petit restaurant japonais spécialisé dans la réalisation de sushis et makis mais aussi de toutes les spécialités japonaises se trouve juste derrière l'Arc de Triomphe ! C'est le patron qui prépare ses plats et les sert dans un cadre certes très simple et sobre mais avec des produits d'une qualité et d'une fraicheur irréprochable ! Une nourriture japonaise excellente et copieuse vous y attend ! Pensez à réserver avant car il n'y a que 20 places assises, vous nous en direz des nouvelles !
Le conseil des Food Reporters: prenez le plateau sashimi et riz assaisonné
Le prix: 46 euros
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À noter: fermé le dimanche
JUANAvec un nom pareil on s'attendrait à entrer dans un restaurant espagnol, et bien non il s'agit bien d'un japonais, "Ju" signifiant quelques chose comme "bonheur" et "an", maison de thé ! Juan, c'est un minuscule resto d'à peine 15 couverts mais quelle mine de trésor! Passé la porte d'entrée, on se trouve comme transporté au Japon, la serveuse vous accueille vêtue du kimono traditionnel! La carte est très courte, outre les classiques sushis, sashimi et shirashi, Juan propose des menus dont un tout à fait succulent, le menu Omakose! Une foultitude de plats typiquement japonais vous est servie, qualité, raffinement, délicatesse, tout y est, il ne manque plus que vous !
Le conseil des Food Reporters: prenez le menu Omakose
Le prix: 70 euros
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À noter: fermé dimanche et lundi
SHIKITout proche de Paris, à 10 minutes à pied du métro Porte de Saint Cloud, une petite merveille de japonais, le Shiki !!! Comme dans la quasi totalité des japonais, ce n'est pas de la déco intérieure qu'il y a le plus à parler mais bien de ce qu'on y trouve dans nos assiettes !! Un enchantement pour les yeux, le palais et l'estomac ! Salon de thé les après-midi et restaurant le soir venu, le Shiki propose une carte 100% japonaise, laissez vous tenter par le magret de canard cuit basse température ou l'escalope de veau panée et napée de sauce miso ou encore de bons bento et assortiments de poissons crus de haute qualité ! Le menu dégustation quant à lui ( 5 petits plats) vous transporte complètement ailleurs ! Ça vaut bien la peine de traverser de traverser le périph' nan? :)
Le conseil des Food Reporters: prenez le menu dégustation
Le prix: 50 euros
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À noter: fermé le dimanche
GUILO GUILO8 Rue Garreau Paris 75018 Paris (Métro abesses sur la ligne 12)
Restaurant japonais gastronomique situé dans le très beau quartier de Montmartre, Guilo Guilo est une expérience culinaire à ne pas rater! Des produits de qualité au service d' une cuisine savoureuse, originale et gouteuse vous sont proposés dans une ambiance conviviale puisque c'est attablés au comptoir, que vous assistez à la préparation des plats par le Chef Eiichu Eakuni très réputé au Japon, vous profitez aussi de ses conseils avisés! Il a d'ailleurs quitté sa ville de Kyoto pour s'installer à Paris ou il a ouvert ce restaurant au cadre chaleureux ou il propose son menu unique ! ! Pour vous mettre l'eau à la bouche voici quelques plats que vous pourrez y déguster : sushis au foie gras, sushis au champignon noir, sushi de thon gras, tempura de crevette de mais, crème de chou fleur et potimarron, bouillon de sésame...alors vous vite appelez pour réserver !!
Le conseil des Food Reporters: prenez les sushis au thon gras et sa sauce miso de Kyoto
Le prix: dans le menu unique à 45 euros
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À noter: fermé le lundi
KURAAccrochez vos ceintures, vous partez en voyage au pays du soleil levant !!!!! Kura est un petit coin de Japon au cœur du 16ème arrondissement de Paris, dans un cadre très zen et japonisant,Kura propose une cuisine gastronomique originale et authentique! Un raffinement et une délicatesse que l'on retrouve aussi bien dans les plats que dans la vaisselle dans laquelle ils sont servis ! Vous vous y sentirez comme à la maison, accueil chaleureux, un joli cadre et une cuisine fine et recherchée que demander de plus ?
Le conseil des Food Reporters: prenez l'assortiment de sashimis
Le prix: dans le menu à 30 euros
Pour vous faire une idée, découvrez les photos et les avis des Food Reporters sur Kura
À noter: fermé le lundi
Plus de "soushis" à se faire, vous savez ou en manger maintenant ;)
A très vite pour notre prochain guide...un indice: gourmand ! (nul l'indice oui :)) ...à vos méninges !!!!!
