Photographiez et partagez ce que vous mangez
Parce que vous êtes nos stars à nous, nos cordons bleus d'un jour et gourmets de toujours, les rencontres Food Reporter mettront à l'honneur, une fois par mois, un profil atypique, un fidèle utilisateur de l'appli depuis ces premiers balbutiements, un reporter compulsif, un personnage phare de la communauté...
Bonnes adresses, chouettes rencontres, recettes créatives, photos favorites, vous partagerez ici avec toute la communauté vos coups de food et votre attachement à Food Reporter !
Cette semaine nous vous présentons Tibaldo Go., fidèle de l'application depuis ses débuts et grand amateur de bonnes adresses !
Le profil de Tibaldo Go. & sa photo favorite (une bien belle pâtisserie ;) ) !
Peux-tu te présenter à la communauté Food Reporter ?
Bonjour ! Je suis parisien, 40 ans, gourmand, grand amateur de pâtisseries et de la gastronomie italienne.
Pourquoi utilises-tu Food Reporter ?
Au départ c'était pour avoir des avis différents et découvrir des adresses, donc je ne postais rien mais consultais les avis... et puis un jour je me suis prêté au jeu et j'ai commencé à poster quelques plats et coup de coeurs, et depuis je suis accroc !
Peux tu nous présenter un plat que tu as posté ?
Eh bien je profite de cette tribune pour parler de la tartelette Pistache Fraise que j'ai posté ce printemps, oeuvre d'Eric Rivero, un super pâtissier à Vouvray en Indre et Loire. Cette application permet aussi de mettre en avant et faire découvrir des artisans dans les petites villes ou villages, qui n'ont rien à envier à certaines adresses parisiennes qui "se la jouent". Bref si vous passez par Vouvray ou Tours, allez faire un tour chez la famille Rivero !
La partie "blog de cuisine" de l'appli m'interesse moins que la partie "restaurant". Cela dit il est difficile de rester de glace devant nombre de photos ! J'ai gardé quelques recettes gourmandes de Julia V. (en particulier une brioche au coeur de Nutella) et je fais souvent la recette du tigre qui pleure de Aurélie B. postée il y a plus de deux ans et qui m'a beaucoup plu.
Une adresse de restaurant que tu recommandes aux Food Reporters ?
J'adore La Cantine du Troquet de Christian Etchebest. Il y en a à présent 3 à Paris, c'est vraiment top ! Sinon il y a aussi Les Coulisses Vintage dans le 9eme, où on se régale avec un festin de grande qualité (le pot au feu ou le soufflé au chocolat... mythiques !) !
Ton défi culinaire rêvé serait …?
Ouh là là, quelle question ! ....Faire une pièce montée ?!
Pour la prochaine interview, quel(s) Food Reporter(s) souhaiterais-tu voir ici ?
Julia V. dont la régularité depuis plus de deux ans est exceptionnelle ! Et aussi bien sûr Soria (Dela'Poupi), je suis un fan !
Merci beaucoup Tibaldo Go. et au plaisir de te retrouver sur Food Reporter !
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